وزن کم کرنے میں اہم چیز کیا ہے؟ بالکل، خوراک کا صحیح انتخاب. یہ بہت سے لوگوں کے لیے ایک مسئلہ ہے جو وزن کم کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں۔ میں ایک چاہتا ہوں تاکہ میں زیادہ بچا سکوں اور ہاتھ سے منہ تک نہ رہ سکوں۔ اور ایسی خوراک ہے - buckwheat! اس نے طویل عرصے سے اپنی مقبولیت حاصل کی ہے، بہت سے مثبت جائزے ہیں اور زیادہ وقت یا پیسے کی ضرورت نہیں ہے.
کیا بکواہیٹ سے وزن کم کرنا ممکن ہے؟
ان لوگوں کے لیے ایک اہم سوال جو کاربوہائیڈریٹ غذا کو قبول نہیں کرتے۔ باریکیوں کو تلاش کیے بغیر اس کا فوراً جواب دینا قابل قدر ہے - ہاں، آپ بکواہیٹ سے وزن کم کر سکتے ہیں۔ اور آپ کو صرف یہ ایک دانہ نہیں کھانا پڑے گا۔ غذا کے بہت سے اختیارات ہیں - کسی ایک کو منتخب کریں۔ تاہم، بعد میں اس پر مزید. سب سے پہلے، یہ سمجھنے کے قابل ہے کہ بکواہیٹ کھانے سے وزن کم کرنے کا عمل کیسے شروع ہوتا ہے۔
بکواہیٹ کم کیلوری والی مصنوعات نہیں ہے - 313 کلو کیلوریز فی 100 گرام۔ یہ تو بہت کچھ ہے، لیکن سوکھی بھنڈی کون کھائے گا؟ جب پکایا جائے تو یہ پھول جاتا ہے اور آپ 300 گرام تیار دلیہ حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ دو وقت کے کھانے کے لیے کافی ہے۔ اس طرح، مثال کے طور پر، آپ کے معمول کے ناشتے اور رات کے کھانے کو ابلی ہوئی بکواہیٹ سے بدل کر، آپ اپنی روزانہ کیلوری کی مقدار کو کم کر سکیں گے اور تھوڑا سا وزن کم کر سکیں گے۔
حوالہ۔ سبز بکواہیٹ، جس میں گرمی کا علاج نہیں ہوتا ہے، زیادہ سے زیادہ فائدہ ہے. یہ آپ کو تلے ہوئے گوشت کے مقابلے میں اس میں 30٪ زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔
لیکن ان لوگوں کے بارے میں کیا جو ایک اہم سوال ہے - بہت سے کلو گرام کیسے کھوئے؟ جواب آسان ہے: بکواہیٹ پر بھی وزن کم کریں، لیکن زیادہ سخت انداز میں۔ خوفزدہ نہ ہوں - یہ فاقہ کشی کا راشن نہیں ہے۔ بہت سے اصول ہیں جن پر عمل کرنا ضروری ہے، جن پر ہم ذیل میں بات کریں گے۔
بہت سے کلوگرام کھونے کے لئے buckwheat پر وزن کم کرنے کا طریقہ
ایک buckwheat غذا پر 10 کلو وزن کم کرنے کے لئے، آپ کو صحیح طریقے سے اناج خود تیار کرنے کی ضرورت ہے. یہ وہ دلیہ نہیں ہے جو ہمیں بچوں کی طرح دودھ اور مکھن کے ساتھ ابال کر کھلایا جاتا تھا۔ اس ڈش کو تیار کرنے میں ایک اہم اصول ہے - اسے ابالنے کی ضرورت نہیں ہے۔
خشک بکواہیٹ پر وزن کم کرنا
یہ ایک سخت مونو ڈائیٹ ہے، جس کی خوراک میں صرف اناج، پانی اور چینی کے بغیر سبز چائے شامل ہوتی ہے۔ آئیے فوری طور پر اہم پریشانی کو ترک کردیں - خشک بکواہیٹ پر گلا گھونٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ خود کو تیار کرے گی۔
ایسا کرنے کے لیے، ایک سوس پین میں 500 گرام دھویا ہوا اور خشک بکواہیٹ ڈالیں اور اس پر 1.5 لیٹر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ پھر ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، ایک ٹیری تولیہ میں لپیٹ اور کئی گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں. رات کو تیاری کے طریقہ کار کو انجام دینے کی سفارش کی جاتی ہے، تاکہ سب کچھ ناشتا اور بعد کے کھانے کے لئے تیار ہو.
پکے ہوئے اناج کی مقدار ایک دو دن تک رہے گی۔ اسے 150-200 جی کے حصوں میں کھایا جانا چاہئے، کھانے کے درمیان 3-5 گھنٹے کے وقفے کی اجازت دیتا ہے. آپ کو ایک ہفتے تک اس طرح کھانا چاہیے۔ وزن میں کمی کے دوران روزانہ سیال کی مقدار 1.5 لیٹر فی دن صاف پانی ہے۔ آپ بغیر چینی کے سبز چائے بھی پی سکتے ہیں - یہ آپ کی بھوک کو دباتا ہے۔
ایک سخت لیکن موثر غذا۔ یہ بلک اور اضافی وزن کو اچھی طرح سے ہٹاتا ہے۔
نمک کے بغیر buckwheat پر
غذا کے لئے تیار بکواہیٹ کو نمکین کرنے کی سختی سے سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ایسا لگتا ہے، نمک کیوں نقصان دہ ہے، کیونکہ اس میں کم سے کم کیلوریز ہوتی ہیں؟ حقیقت یہ ہے کہ buckwheat غذا کا جوہر صفائی ہے. اور نمک، ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر کام کرتا ہے، اس عمل کو سست کر سکتا ہے، کیونکہ یہ جسم میں پانی کو برقرار رکھتا ہے۔
اہم۔ باقاعدگی سے جسمانی سرگرمی کے ساتھ، یہاں تک کہ گھر میں ہلکی ورزشیں، نمک قابل قبول ہے. اس کی کمی بلڈ پریشر میں کمی اور دائمی تھکاوٹ کا باعث بن سکتی ہے۔
buckwheat پر خشک
غذائی غذائیت کا مطلب غذا سے کاربوہائیڈریٹس کو مکمل طور پر ختم کرنا یا ان کی کھپت کو کم سے کم کرنا ہے۔ بکواہیٹ، کاربوہائیڈریٹس کا ایک پیچیدہ ذریعہ ہونے کی وجہ سے اسے خشک کرنے کی اجازت ہے۔ مزید برآں، جب یہ ایکسپریس خشک بکواہیٹ کی بات آتی ہے تو یہ اس کی اہم مصنوعات ہے۔
یہ خوراک تین دن کے لیے بنائی گئی ہے، جس کے دوران آپ کو دلیہ کے علاوہ کچھ کھانے کی اجازت نہیں ہے، پانی میں پکایا جائے اور بغیر نمک کے۔ یہ نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد کرے گا بلکہ جسم سے زہریلے مادوں کو بھی نکالے گا اور گردوں کے کام کو آسان بنائے گا۔ اگر آپ اس پر سختی سے عمل کرتے ہیں، تو آپ 2 کلو اضافی وزن کم کر سکتے ہیں اور خوبصورت، ٹونڈ ایبس حاصل کر سکتے ہیں۔
وزن میں کمی کے لیے بکواہیٹ کی خوراک
غذا، جس پر ذیل میں تبادلہ خیال کیا جائے گا، 2 ہفتوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. اس میں بکواہیٹ واحد مصنوعات نہیں ہے، بلکہ اہم ہے، جو ہر کھانے میں موجود ہونا چاہئے. اسے زیادہ فائبر والی سبزیوں، دبلے پتلے گوشت اور ابلے ہوئے انڈے کے ساتھ کھانے کی اجازت ہے۔ سیب، ھٹی پھل اور خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے استعمال کی بھی اجازت ہے۔
توجہ! خوراک کے دوران، چینی اور نمک پر مشتمل کھانے کو مکمل طور پر خوراک سے خارج کر دیا جاتا ہے. لمبے پکے ہوئے اناج کو ان کے فوری پکانے والے ہم منصبوں سے بدلنے، یا تیار شدہ مصنوعات میں تیل شامل کرنے کی اجازت نہیں ہے۔
مینو کے اختیارات
یہاں کئی دنوں کا مینو ہے۔ خوراک کو آسان اور قابل انتظام بنانے کے لیے آپ کے لیے کھانے کے بہترین اختیارات کو دہرایا یا ملایا جا سکتا ہے۔
دن 1
- ناشتہ: ابلا ہوا بکواہیٹ (150 گرام)، سینکا ہوا سیب، چینی کے بغیر چائے؛
- دوپہر کا کھانا: ہری پھلیاں کے ساتھ بکواہیٹ کا سوپ اور سینکا ہوا چکن بریسٹ کا ایک ٹکڑا؛
- سنیک: سینکا ہوا سیب، سبز چائے؛
- رات کا کھانا: ابلا ہوا بکواہیٹ (100 گرام)، انڈا۔
دن 2
- ناشتہ: بکواہیٹ (100 گرام)، کم چکنائی والے کیفیر کے ساتھ ڈوائس؛
- دوپہر کا کھانا: ابلی ہوئی چکن فلیٹ، ابلی ہوئی سبزیاں (150 گرام)، بکواہیٹ دلیہ (50 گرام)؛
- سنیک: نارنگی، قدرتی دہی کا جار (120 گرام)؛
- رات کا کھانا: ابلا ہوا بکواہیٹ سلاد، انڈے اور ایک بڑا ٹماٹر۔
دن 3
- ناشتہ: سینکا ہوا سیب اور دار چینی، چائے کے ساتھ buckwheat دلیہ؛
- دوپہر کا کھانا: کرل پر سبزیوں اور چکن فلیٹ سٹیک کے ساتھ پکایا گیا اناج؛
- سنیک: سیب اور کیفیر کا گلاس؛
- رات کا کھانا: کم چکنائی والا کاٹیج پنیر (100 گرام) اور ابلا ہوا بکواہیٹ (100 گرام)۔
دن 4
- ناشتہ: انڈے کے ساتھ buckwheat دلیہ؛
- دوپہر کا کھانا: کاٹیج پنیر اور گھنٹی مرچ کے ساتھ سینکا ہوا بکواہیٹ؛
- سنیک: کیفر کا ایک گلاس، ایک سنتری؛
- رات کا کھانا: ابلی ہوئی چکن بریسٹ، بکواہیٹ (80 گرام)، گوبھی اور سیب کا سلاد۔
دن 5
- ناشتہ: بکواہیٹ کا کیسرول، کاٹیج پنیر، انڈے کی سفیدی اور سیب (200 گرام)، چائے؛
- دوپہر کا کھانا: چکن فلیٹ میٹ بالز کے ساتھ بکوہیٹ کا سوپ، ابلا ہوا انڈا، ڈریسنگ کے بغیر سبزیوں کا سلاد؛
- سنیک: قدرتی دہی (120 گرام) اور سینکا ہوا سیب؛
- رات کا کھانا: ابلی ہوئی بکواہیٹ کے ساتھ چکن بریسٹ۔
دن 6
- ناشتہ: آملیٹ 1 انڈے اور 2 سفیدی، بکواہیٹ دلیہ (100 گرام)؛
- دوپہر کا کھانا: بکواہیٹ، بغیر ڈریسنگ کے ویناگریٹ اور 80 گرام چکن؛
- سنیک: کم چکنائی والا کاٹیج پنیر (150 گرام)، سینکا ہوا سیب؛
- رات کا کھانا: آدھا چکن بریسٹ، سبزیوں کا سلاد اور 50 گرام دلیہ۔
دن 7
- ناشتہ: سینکا ہوا کدو اور دار چینی کے ساتھ buckwheat دلیہ؛
- دوپہر کا کھانا: سبز پھلیاں اور بکواہیٹ کے ساتھ پکا ہوا چکن؛
- سنیک: گاجر، کدو اور سیب کا ترکاریاں، قدرتی دہی کے ساتھ ملبوس؛
- رات کا کھانا: کریمی کدو کا سوپ، بکواہیٹ اور 1 انڈا۔
اگر رات کے کھانے کے بعد آپ کو بھوک لگتی ہے، تو سونے سے دو گھنٹے پہلے آپ کو 0.5 چمچ کے ساتھ ایک گلاس کیفر پینے کی اجازت ہے۔ پسی ہوئی دار چینی. یہ میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔
کاہلی اور پانی کے ساتھ سست لوگوں کے لیے خوراک
خوراک 1 ہفتے کے لیے تیار کی گئی ہے۔ نام سے یہ واضح ہے کہ آپ اناج کے علاوہ کچھ نہیں کھا سکتے۔ اس کے نتیجے میں، اس طرح کے غذائیت کا نتیجہ خوشگوار ہو گا - زیادہ سے زیادہ وزن میں کمی.
اس طرح کی خوراک پر پکے ہوئے اناج کی مقدار ضرورت سے زیادہ کنٹرول کے تابع نہیں ہے۔ بھوک سے بچنے کے لیے آپ کو دن میں 6 بار کھانے کی ضرورت ہے۔ اگر صرف بکواہیٹ اور پانی پر بیٹھنا مشکل ہے، تو آپ پانی کو کم چکنائی والے کیفر سے بدل سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ اختیار قبض سے بچنے میں مدد کرے گا، جو صفائی کے وقت اہم ہے.
نمونہ مینو
1-4 دن
- ناشتہ: 50 گرام بکواہیٹ + 1 گلاس کیفر؛
- دوسرا ناشتہ: 1 گلاس کیفر؛
- دوپہر کا کھانا: 50 بکواہیٹ + 100 گرام قدرتی دہی؛
- رات کا کھانا: 50 گرام دلیہ + 1 گلاس کیفر۔
5-6 دن
- ناشتہ: 50 گرام دلیہ + چینی کے بغیر سبز چائے؛
- دوسرا ناشتہ: 100 گرام قدرتی دہی؛
- دوپہر کا کھانا: 90 گرام بکواہیٹ + 1 گلاس کیفر؛
- رات کا کھانا: 50 گرام بکواہیٹ + 1 گلاس کیفر۔
دن 7: 200 گرام اناج + 0.5 لیٹر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات (ضرورت کے مطابق دن بھر تقسیم کریں)
بکوہیٹ ڈیٹوکس ڈائیٹ
Detox یا دوسرے لفظوں میں صفائی اسی قسم کی غذائیت ہے جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے۔ یہ خوراک میں صرف دو مصنوعات کی موجودگی کو فرض کرتا ہے - buckwheat اور پانی. اگر بھوک کے احساسات آپ کو سونے سے روکتے ہیں، تو رات کو سونے سے چند گھنٹے پہلے آپ کو ایک گلاس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات پینے کی اجازت ہے۔
یہاں کے قوانین قدرے سخت ہیں، کیونکہ اناج کو محدود مقدار میں ناپا جاتا ہے۔ جب پکایا جائے تو صرف 600 گرام پورے دن کے لیے اچھا ہے۔ آپ کو یہ رقم خود تقسیم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ زیادہ بھوک نہ لگے۔ بہترین آپشن ایک دن میں 3 کھانا ہے، 200 جی فی سرونگ۔ کھانے کے درمیان کھیرا کھانا جائز ہے کیونکہ اس سبزی میں 95 فیصد پانی ہوتا ہے۔
یہ ڈیٹوکس 4-5 دن تک رہتا ہے۔ اس دوران معدے کا کام معمول پر آ جاتا ہے اور اعضاء پر بوجھ کم ہو جاتا ہے۔ جگر کا کام بھی بہتر ہوتا ہے، کیونکہ یہ زہریلے مادوں سے پاک ہوتا ہے۔
buckwheat غذا کے نتائج
یہ سب منتخب شدہ غذا پر منحصر ہے، لیکن اوسطا، ایک ہفتے میں بکواہیٹ پر خرچ کرنے کے بعد، لوگ 5 کلو وزن کم کرتے ہیں. اس کے علاوہ، نتیجہ واضح ہے - جلد صاف ہو جاتی ہے، چھیدوں کو تنگ کر دیا جاتا ہے، اور خلیوں کی تخلیق نو کا عمل شروع ہوتا ہے۔ غذا میٹابولزم کو تیز کرنے میں بھی مدد کرتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ اگلی بار جب آپ کسی بھی غذا پر وزن کم کریں گے تو وزن تیزی سے کم ہوگا۔
ایک غذا جو صرف بکواہیٹ اور پانی کو کھانے کے طور پر پیش کرتی ہے زیادہ موثر ہے - آپ 7-10 کلو وزن کم کرسکتے ہیں۔ سب کچھ انفرادی ہے اور جسم کی چربی کے فیصد پر منحصر ہے۔ جہاں تک حجم کا تعلق ہے، کمر، پیٹ اور کولہے 5 سینٹی میٹر تک کھو سکتے ہیں۔
تاکہ صبر اور محنت رائیگاں نہ جائے اور اضافی وزن اور کلوگرام واپس نہ آئے، آپ کو اپنے جسم کو غذا سے صحیح طریقہ فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ کم کیلوری والی غذا ہونے کی وجہ سے، بکواہیٹ، جب اسے چھوڑتا ہے، تو اس میں روزانہ کیلوری کی مقدار میں بتدریج اضافہ ہوتا ہے۔
اہم!آپ فوری طور پر ہر اس چیز پر حملہ نہیں کر سکتے جو ممنوع تھی۔ وہ پروڈکٹس جو دستیاب نہیں تھیں انہیں خوراک میں تھوڑا تھوڑا کر کے متعارف کرایا جانا چاہیے، لیکن چینی اور آٹے کو پھر بھی خارج کر دینا چاہیے۔ کم از کم پہلے دو ہفتوں کے لیے۔ اگر آپ واقعی کچھ میٹھا چاہتے ہیں، تو آپ ناشتے میں پنیر اور شہد کے ایک ٹکڑے کے ساتھ پوری اناج کی روٹی کھا سکتے ہیں۔ باقی کھانے سوپ، تیل کے بغیر سبزیوں کے پیور، دبلے پتلے گوشت اور دودھ کی مصنوعات ہیں۔
شاید کچھ کھوئے ہوئے پاؤنڈ اب بھی واپس آئیں گے، لیکن ورزش کے ساتھ اس صحیح قسم کی غذائیت کے ساتھ، وہ پٹھوں کے ٹشو میں جائیں گے۔ جسم زیادہ ٹن اور خوبصورت ہو جائے گا.
غذا کے نتیجے کو اس کی اصل شکل میں برقرار رکھنا ممکن ہے، لیکن ایسا کرنے کے لیے آپ کو کئی اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔ یعنی:
- کھانے میں سے ایک میں صرف بکواہیٹ ہونا چاہئے، لیکن دوبارہ چینی، مکھن یا نمک کے بغیر۔ اگر اس طرح کے کھانے کے بعد بھی آپ کو بھوک لگی ہو تو آپ دلیہ میں ایک چائے کا چمچ شہد ڈال سکتے ہیں (اگر آپ کوئی میٹھی چیز چاہتے ہیں) یا ابلے ہوئے گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا (100 گرام سے زیادہ نہیں) اگر آپ واقعی کھانا چاہتے ہیں۔
- رات کو مت کھانا۔ یہاں تک کہ buckwheat. اگر آپ اب بھی بھوک محسوس کرتے ہیں تو سونے سے پہلے صرف ایک ہی چیز جو آپ ناشتہ کر سکتے ہیں، وہ ہے 1 عدد خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا ایک گلاس۔ دار چینی
- یہ ضروری ہے کہ روزانہ کیلوری کا حساب رکھیں اور مستقبل میں اس پر قائم رہیں۔
- مائع کیلوری کی کھپت کو ختم کریں: دودھ اور چینی، جوس، smoothies، سوڈا کے ساتھ کافی مشروبات. اول، یہ اضافی کیلوریز ہیں، اور دوم، ان میں چینی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس میں گلوکوز کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے اور اضافی وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔
کیا Dukan غذا پر بکواہیٹ لینا ممکن ہے؟
Pierre Dukan غذا لفظ کے عام معنوں میں صرف ایک غذا نہیں ہے، یعنی ایک خاص مدت کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ یہ زندگی کا ایک طریقہ ہے جس میں لوگ، اجازت شدہ کھانوں کی فہرست سے رہنمائی کرتے ہیں، جن میں سے بہت کم ہیں، زندہ رہتے ہیں اور وزن کم کرتے ہیں۔ بدقسمتی سے، بکواہیٹ کو اس فہرست میں بہت محدود مقدار میں شامل کیا گیا ہے، کیونکہ چوکر پہلے کاربوہائیڈریٹ کے طور پر آتا ہے۔
Pierre Dukan خود خام buckwheat کے استعمال کی اجازت دیتا ہے، ایک بلینڈر یا کافی چکی میں گراؤنڈ. یہ چوکر سے ساخت اور خصوصیات میں مختلف ہے، لہذا آپ کو روزانہ کے معمول (2 چمچوں) سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے تاکہ جسم میں جمود کے عمل کو اکسایا نہ جائے۔ بکاوہیٹ کو کچا کھایا جا سکتا ہے (مثال کے طور پر، بیکنگ میں استعمال کے لیے آٹے میں پیس کر) یا ابلتے ہوئے پانی میں اسی طرح ابال کر کھایا جا سکتا ہے جیسا کہ مضمون کے شروع میں بیان کیا گیا ہے۔
Dukan کے کچھ پیروکاروں نے تجرباتی طور پر پایا ہے کہ خوراک کا نتیجہ وہی رہتا ہے اگر چوکر کی بجائے اضافی اشیاء کے بغیر قدرتی میوسلی کا استعمال کیا جائے۔ جئی کی چوکر کو کسی دوسرے کے ساتھ تبدیل کرنے کے بارے میں بھی جائزے ہیں۔ گندم، رائی یا buckwheat - جو بھی آپ کو پسند ہے. بہر حال، اگر یہ غذا کی تاثیر کو متاثر نہیں کرتا ہے، تو پھر اپنے آپ کو کھانے کی چیزوں کے ساتھ اذیت دینے کا کوئی فائدہ نہیں ہے، جو، سادہ الفاظ میں، مزید مناسب نہیں ہیں.
نتائج
buckwheat غذا دل کے بیہوش کے لئے نہیں ہے. یہ آپ کی برداشت، قوت ارادی اور یقیناً آپ کے جسم پر سخت محنت ہے۔ اگر آپ کو اس سے پہلے کسی بھی غذا پر عمل کرنے کا کوئی تجربہ نہیں ہے، تو سب سے پہلے یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ اپنی خوراک میں مناسب پابندیاں شامل کریں۔ پھر buckwheat پر سوئچ کریں. بکواہیٹ غذا کے تمام اختیارات ہمارے مضمون میں تفصیل سے بیان کیے گئے ہیں، اور اس وجہ سے انتخاب صرف آپ کا ہے۔